30-05-2017, 06:43
Чем вредна жареная картошка при беременности
Большинство людей просто обожают жареную и копченую пищу. Многие едят ее каждый день, совершенно не задумываясь о последствиях. Да и негативный эффект от такого питания проявляется далеко не сразу. Но жизнь заставляет заменить вред на пользу. Разрешается ли жареная картошка при беременности? Наверняка вы этого не знаете, да и не задумывались раньше над этим, но сейчас все по-другому.
К сожалению, жиры и масла не выдерживают интенсивной теплой обработки. Наверняка вы слышали такое выражение: «На сковородках кипит ваша смерть». И в некоторой степени это можно считать правдой. Под воздействием высоких температур жиры и масла окисляются, и в результате образовывается много свободных радикалов, способных запустить непредсказуемые патологические реакции в организме. Они могут извращать обмен веществ, стать причиной развития рака, атеросклероза, заболевания иммунной и нервной систем и т.д.
К тому же жареная картошка во время беременности негативно сказывается на работе печени. А в случае заболеваний кожи она страдает и так больше всего. Не усугубляйте без того серьезную ситуацию. Ученые доказали, что при повторном нагревании масла появляется много канцерогенных веществ, способных вызывать разные злокачественные опухоли. Поэтому лучше при беременности есть курагу или какой-то другой полезный продукт.
При высокой температуре естественная форма жиров обретает транс-форму. Такие жиры существенно повышают уровень холестерина в крови, причем даже больше, чем топленое масло или прочие жиры животного происхождения. Также они повышают свертываемость крови, в результате чего может образоваться ишемическая болезнь сердца.
К тому же обжаривание разрушает многие питательные вещества (в первую очередь это касается белков и витаминов), которые так нужны в организме беременной.
При температуре выше 50 градусов в масле уменьшается содержание витаминов Е и А.
Нельзя не сказать и про нарушения в работе пищеварения и активность желудка. Все жирные жареные блюда замедляют процесс пищеварения в желудке. Такие продукты намного сложнее перевариваются, чем те, которые были приготовлены на пару, печеные или вареные. Жареные продукты нельзя есть людям, которые страдают нарушением пищеварения.
Естественно, говорить о таких вредных продуктах питания можно очень долго, но вы уже наверняка сделали для себя выводы.
